店主留下一个招牌获得众多网友点赞 生意不做但还要继续做人

本站整理 2020-12-25 15:44

  “后会有期,江湖再见。”临走时,刘继阳冲新时报记者挥挥手,他终于笑了。

  闭店后,他想到的第一件事是还钱

  12月24日上午10点,接到新时报记者的电话时,刘继阳还在睡觉,“3天就睡了5个小时,心里还是过不来这个坎儿。”他说,年初疫情的影响,的确给了他重重一拳。但如今回想,在快餐店的经营和管理上,他都有缺失的地方。

  2016年,刘继阳和姐姐合开了这家快餐店,因上班族聚集,第一年生意不错。接下来几年,顺利进入了平稳期。刘继阳是老板,也是餐厅经理,他清楚地记得,2020年春节前,餐厅放假时,他还给每个员工包了红包,钱虽然不多,但聊表心意。

  接下来,受疫情影响,快餐店也进入了长达近两个月的闭店,恢复营业后,姐姐因其他原因退出了,刘继阳开始独自挑大梁。“最开始肯定很难,但慢慢恢复得还不错,尤其是七八两个月,我都看到了希望。”他说,但接下来十一长假过后,生意再度惨淡了下来,“说不清楚原因,餐饮店多了竞争激烈也有,大家吃腻了我们的口味也可能,归根到自己身上,管理和经营的思路上,或许都有做得不好的地方。”刘继阳回忆着,前几年,顺风顺水的“幸福”太多,让他有些迷失,现在转过头看看,闭店的原因是方方面面的。据了解,刘继阳的这家店是 “天一馅饼”加盟店,目前“天一馅饼”在济南的其他店处于正常运营状态。

  而压垮刘继阳的最后一根稻草是“房租”。他坦言房东已经对自己十分照顾,“最开始是半年一交,后来是一个季度一交,最后一次交房租,我只交了一个月。”他清楚,房东也有难处,但自己实在是无力亏损下去了。20日凌晨,他在手机的记事本上写下“闭店通知”,白天将这个消息告诉了员工。他决定,不再硬撑了。

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