网红火锅店牛蛙中检出禁用兽药 食材的安全性究竟谁的责任?

本站整理 2020-12-16 16:17

  14日,杭州市市场监管局公布最新的食品安全抽检结果,网红火锅店“哥老官”上了黑榜,哥老官里几乎每桌必点的牛蛙被检出含有禁用兽药。

网红火锅店牛蛙中检出禁用兽药

  哥老官滨江龙湖店,在最近一次的食品安全抽检中,被检出一批次的牛蛙含有呋喃西林代谢物。根据农业部第560号公告,呋喃西林为我国禁用兽药。它作为人工合成的抗菌药,可用于消毒防腐,但不易代谢。

  从公告里面看,呋喃西林这些药物可能从动物传导到人体、产生危害,现在商家已经和上海这家供应商终止合作,从其他渠道采购牛蛙。

  另外一个商家自称将加大自查力度,确保牛蛙或者其他食材的安全性。

  市场监管部门表示,哥老官滨江龙湖店这批不符合食品安全的牛蛙是企业在9月14日从上海采购的,一共275斤。在抽检不合格后,目前属地市场监管部门已经对哥老官滨江龙湖店,启动立案查处程序,将尽快完成调查,目前商家已经提供索证索票,真实性还要进一步核实。

  我们会根据他的情节、社会危害、主观恶性、他是否明知包括有没有履行食品安全法进货查验的义务、有没有索证索票等综合考虑来对他依法处理。

  昨天下午,记者也前往位于龙湖天街五楼的哥老官,以消费者的身份向门店咨询相关情况。

  哥老官重庆美蛙鱼头滨江龙湖店工作人员:如果您吃了那批次,身体出现问题,我们都会负责,这个您放心。

  记者:你们针对那批牛蛙有什么行动吗?

  工作人员:暂时没有。

  去年八月,哥老官城西一家门店一批次牛蛙曾被检出恩诺沙星不合格。

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