全国3亿人口面临隐性饥饿 隐性饥饿是什么意思?

前瞻网 2019-10-16 17:28

3亿中国人面临隐性饥饿

  现在大部分人在吃饱上已经不用发愁,但丰富的食物也让不少人养成了挑食的毛病,而蔬菜、水果则摄入得相对较少。

  联合国粮食及农业组织资料显示,全球约有20亿人正在遭受隐性饥饿,而中国隐性饥饿人口达3亿。

  隐性饥饿,是因营养不平衡或缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,同时在其他营养成分上过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。

  最常见的隐性饥饿包括:缺铁、缺碘、缺锌,缺乏维生素和矿物质。

  要解决“隐性饥饿”,主要在于解决好膳食平衡,养成良好的健康饮食习惯,荤素搭配,适量摄入粗粮和薯类等。

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