国产“人造肉”月饼9月将问世 人造肉是怎么来的?

2019-08-14 09:38
  美国才刚刚推出人造肉汉堡,国产的“人造肉”也要来了!

  据悉,北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队、与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”产品,9月就可以问世。

国产人造肉月饼

  Starfield公司创始人Cross称:“我们在深圳有一家素食餐厅,现在已经根据我们第一代的植物肉,做菜单的调整。9月份我们就会大幅度使用人造肉。”

  李建教授则表示,他们将在9月率先把人造肉以“植物人造肉月饼”的方式推向市场。

  “价格比真肉还贵,又不好吃,谁会去买人造肉?”

  不少网友认为人造肉是个“伪命题”,但也有人认为它具有其独特的优势。

  例如由大豆等植物蛋白制成的人造肉,与正常肉类口感口味气味都接近,但却是“零胆固醇”,更为健康,适合“三高”人群。

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